Chimie : de l'atome au vivant
UTC702


Objectifs pédagogiques

Ce cours constitue une initiation aux concepts d'atomes, de molécules, de supramolécules, de biomolécules et de nanoparticules. Il expose et illustre de manière pédagogique les propriétés physico-chimiques et les réactivités de ces constituants de la matière et du vivant. Il s'appuie sur la plate-forme d'enseignement à distance Moodle pour optimiser la relation auditeur-enseignant.

Cette UE fait partie du Tronc Commun de plusieurs filières ingénieur du Cnam :
• le titre ingénieur spécialité Bio-informatique (CYC8200), spécialité Chimie, parcours analyse chimique et bioanalyse (CYC8401) ou parcours chimie moléculaire et formulation (CYC8402), spécialité Génie biologique (CYC8600) et spécialité Gestion des risques (CYC9000).

Cette UE est par ailleurs proposée aux élèves préparant :
• la licence Sciences Technologies Santé, mention Sciences et technologies (LG040), en particulier dans les parcours Analyse chimique et bioanalyse (LG04002), Biologie et biotechnologies (LG04003) et Chimie (LG04004).

Public et conditions d'accès

Avoir le niveau Bac+2 (titre de niveau 5 du Cnam (ex niveau III), L2, BTS, DUT...) dans des disciplines scientifiques et techniques se rapportant de préférence à la chimie, la biochimie ou la biologie. Ce cours s'adresse également aux élèves titulaires d'un Bac+2, non issus d'une formation dans les sciences et techniques du vivant, et qui désirent acquérir des connaissances de base en chimie et en physico-chimie.

Compétences

Cette UE permet d'acquérir une culture scientifique solide dans le domaine de la chimie et de la physico-chimie ainsi que des connaissances et des compétences de base en sciences de la matière nécessaires à un ingénieur exerçant dans le domaine des sciences du vivant.

Méthodes de validation

Examen final
Deux sessions d'examen

Contenu de la formation

I- De l'atome aux molécules et aux assemblages moléculaires

  1. Classification périodique - Structure de l'atome - Chimie nucléaire
  2. Propriétés des atomes (rayon atomique, énergie d'ionisation, affinité électronique, électronégativité, polarisabilité)
  3. Liaison covalente et effets électroniques (inductif, électromère).
  4. Notation de Lewis
  5. Fonctions chimiques
  6. Liaisons non covalentes et énergies mises en jeu
  7. Assemblage supramoléculaire
  8. Assemblage nanoparticulaire

II- Représentation moléculaire

  1. Eléments de stéréochimie : conformation, configuration
  2. Molécules organiques (biologiques et synthétiques
  3. Reconnaissance moléculaire en milieu biologique
  4. Exemple de descripteurs moléculaires : logP, MW, charge

III- Réactivité moléculaire

  1. Notion acide / base
  2. Coupure hétérolytique des liaisons - Notion électrophilie / nucléophilie
  3. Coupure homolytiques des liaisons – Radicaux
  4. Transfert d'électrons – Notion oxydant / réducteur
  5. Exemples de réactivité : réaction de Maillard, polymérisation radicalaire, triade catalytique (chymotrypsine)

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants :

  • LG04003A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Biologie et biotechnologies
  • CYC9000A : Diplôme d'ingénieur Spécialité Gestion des risques
  • LG04004A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Chimie
  • LG04002A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Analyse chimique et bio analyse
  • CYC8401A : Diplôme d'ingénieur Spécialité Chimie parcours Analyse chimique et bio analyse
  • CYC8402A : Diplôme d'ingénieur Spécialité Chimie parcours Chimie moléculaire et Formulation Appliquées aux Industries Chimiques, Pharmaceutiques et Cosmétiques
  • CYC8600A : Diplôme d'ingénieur Génie biologique

Prochaines sessions de formation

Filtres :
Centre de formation Semestre
2021/2022
Jours de
formation
Modalité Tarif    
Paris Semestre 2 90 €

Date de début des cours (*) :

  • 20/09/2021

* Les dates fournies sont d'ordre général à toutes les formations.
  Les cours pour cette formation peuvent potentiellement commencer un peu plus tard dans le semestre.

Paris
Semestre 2
Cours en ligne
90 €
Légende :
Date de début de cours :
  • Île-de-France :
    • 1er semestre et annuel : 27/09/2021
    • 2e semestre : 21/02/2022
  • Paris :
    • 1er semestre et annuel : 20/09/2021
    • 2e semestre : 07/02/2022

Les dates fournies sont d'ordre général à toutes les formations. Les cours pour cette formation peuvent potentiellement commencer un peu plus tard dans le semestre.

Tarif :

Seul le financement à titre individuel est proposé à l'inscription en ligne. Si vous souhaitez financer votre formation par votre entreprise, vous devez demander un devis auprès de nos centres Tarifs en vigueur depuis le 17 juin 2020.

Annuel :

Il s'étend de fin septembre / début octobre à début juillet (dates indicatives, renseignez-vous auprès de votre centre).

Semestre 1 :

Il s'étend de fin septembre / début octobre à fin janvier / début février (dates indicatives, renseignez-vous auprès de votre centre).

Semestre 2 :

Il s'étend de fin février / début mars à début juillet (dates indicatives, renseignez-vous auprès de votre centre).

Cours du soir :

Les cours commencent le plus souvent à 18h30 dans les centres.

  Cours en journée :

Se renseigner auprès du centre pour connaître les horaires.

Cours en ligne :

Les cours sont diffusés sous forme de séances numériques via une plateforme d'e-learning animées et tutorées par un enseignant. Des regroupements peuvent être proposés dont certains sont obligatoires.

  Cours en ligne hybride :

Cette modalité propose une majorité de cours en ligne tuteurés et des regroupements en présentiel obligatoires.

  Cours hybrides :

Cette modalité mixe des cours en présentiel (en cours du soir ou en journée) et des cours en ligne.

  Cours en ligne organisés par un autre
centre CNAM Régional :

Les cours sont diffusés sous forme de séances numériques via une plateforme d'e-learning animées et tutorées par un enseignant.

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