Concepts fondamentaux de la chimie organique
CHR101
Objectifs pédagogiques :
Enseignement obligatoire pour les auditeurs engagés dans la filière chimie. Il est aussi destiné aux auditeurs suivant les cursus de biologie, biochimie, bio-informatique, génie analytique et matériaux polymères et souhaitant compléter leur formation en chimie moléculaire.
Cette formation permet de compléter les connaissances indispensables pour un ingénieur engagé dans une filière autre que la chimie et confronté à l'utilisation de composés chimiques (stabilité, réactivité, toxicité, substitution...).
Public et conditions d'accès :
Avoir le niveau Bac+2 (DPCT du Cnam, DUT, BTS...)
Compétences :
Cette formation permet d'accéder aux compétences d'un technicien supérieur et d'un ingénieur engagés dans une activité professionnelle mettant en oeuvre des composés organiques:
- Etudier et comprendre les concepts fondamentaux de la chimie organique
- Maitriser les notions de structure, électronégativité, acides et bases pour mieux comprendre la réactivité des molécules
- Etudier les principales fonctions du carbone et comprendre les mécanismes réactionnels associés afin de mettre en oeuvre des stratégies de synthèse comprenant l'aménagement fonctionnel
Méthodes de validation :
3 ou 4 contrôles continus pendant le semestre
Examen écrit de 2 h en fin de premier semestre
Session de rattrapage: examen écrit de 2 h
Contenu de la formation :
Généralités : Domaine de la Chimie Organique - Nomenclature
Structure et réactivité
Liaisons et interactions non covalentes : description et aspect énergétique
Electronégativité des éléments et degré d'oxydation du carbone
Effets électroniques, polarisabilité des liaisons et délocalisation
Analyse conformationnelle - Stéréochimie
Tension et torsion dans les assemblages moléculaires
Equilibration - Conséquences sur la réactivité et la stabilité
Description des molécules chirales
Conséquences sur l'activité des molécules
Acides et bases - Electrophiles et nucléophiles
Les mécanismes réactionnels
Substitution nucléophile et élimination : analyse mécanistique
Les principales fonctions du carbone
Alcènes, alcools, éthers, amines, halogénures
Aldéhydes, cétones, époxydes, glycols
Acides carboxyliques et dérivés
Aromaticité et mécanismes en série aromatique et hétérocyclique
Bibliographie :
- A. W. JOHNSON: Invitation à la chimie organique (De Boeck) 2003
- J. CLAYDEN; N. GREEVES; S. WARREN, P. WOTHERS: Chimie Organique (DeBoeck Université) 2003
- J-M. CONIA, H.HART: Introduction à la Chimie Organique (Dunod) 2002
- P.K.C. VOLLHARDT: Traité de Chimie Organique 5ième Ed (DeBoeck) 2009
- J. MADDALUNO, V. BELLOSTA, F. COUTY: Chimie organique: Tout le cours en fiches
Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants :
- DIE6502A : Diplôme d'établissement Responsable en ingénierie d'étude et de production option Recherche et développement parcours Chimie
- LG04004A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Chimie
- CYC8401A : Diplôme d'ingénieur Spécialité Chimie parcours Analyse chimique et bio analyse
- CYC8402A : Diplôme d'ingénieur Spécialité Chimie parcours Chimie moléculaire et Formulation Appliquées aux Industries Chimiques, Pharmaceutiques et Cosmétiques
