Licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table parcours Cuisine évènementielle et Traiteur haut de gamme
La licence professionnelle vise à certifier des cadres opérationnels pour tous types d’établissements de restauration, de traiteur évènementiel et de certains métiers de bouches en mettant l’accent sur l’innovation, les veilles technologiques, l’utilisation des réseaux sociaux et le e-marketing, le design produit et d’espace.
Licence professionnelle métiers du tourisme et des loisirs parcours Chef de projet touristique
Les collectivités et les entreprises touristiques et de loisirs, très majoritairement des TPE, sont confrontées aujourd’hui à des enjeux stratégiques importants, notamment en matière d’élaboration de produits, de développement commercial, de positionnement marketing, de stratégie numérique et digitale, et/ou, encore, d'attractivité des publics (touristes, résidents, professionnels, etc.).
