Formulation : Concepts Moléculaires. Applications Industrielles en Chimie, Pharmaceutique, Cosmétique et Agroalimentaire
CHR103


Objectifs pédagogiques

Cet enseignement a pour objectif de donner aux auditeurs les connaissances de chimie moléculaire indispensables au formulateur, quel que soit son domaine d'activité. Les principes d'organisation des systèmes moléculaires de complexités croissantes y sont détaillés au travers d'une formation à vocation pluridisciplinaire. Les applications modernes des principes de la formulation sont développées ainsi que leurs développements récents dans les domaines pharmaceutique, agroalimentaire et cosmétique. Cette formation permet d'acquérir des connaissances fondamentales de la chimie de la formulation qui s'appliquent aux filières des Sciences et Techniques Chimiques et Biologiques.

Cet enseignement est accessible en FOAD.

Public et conditions d'accès

Avoir le niveau B+2 (DPCT, BTS, DUT...)

Compétences

Cette formation permet d'accéder aux compétences d'un ingénieur engagé dans tous les domaines mettant en œuvre des activités de formulation de composés organiques (pharmacie, chimie, matériaux, agroalimentaire, cosmétiques...).

Méthodes de validation

examen (deux sessions)

Contenu de la formation

Chapitre 1 : Diversité des formulations

Chapitre 2 : Notions de physicochimie
Chapitre 3 : Tensioactifs et compartimentations
Chapitre 4 : Colloïdes 1 : les émulsions
Chapitre 5 : Colloïdes 2 : les suspensions
Chapitre 6 : Colloïdes 3 : les mousses
Chapitre 7 : Colloïdes 4 : les gels
Chapitre 8 : Additifs 1 : les antioxydants
Chapitre 9 : Additifs 2 : les colorants
Chapitre 10 : Additifs 3 : les parfums
Chapitre 11 : Nouvelles technologies
Chapitre 12 : Formulations vertes

Bibliographie
  • L. HO TAN TAI: Détergents et produits de soins corporels (Dunod) 1999
  • T. HARGREAVES: Chemical formulation. An overview of surfactant-bases preparations used in everyday life (RSC paperback) 2003
  • P-G. DE GENNES; F. BROCHARD: Gouttes, Bulles, Perles et Ondes, Paris (Belin collection échelles) 2002
  • M-C. MARTINI; M. SEILLER: Actifs et additifs en cosmétologie (Tech Doc Ed) 1999
  • R. CORRIU; B. BLANZAT: Systèmes moléculaires organisés (Tech Doc Ed) 2000
  • E. GUYON; A. PEDREGOSA; B. SALVIAT: Matière et matériaux de quoi est fait le monde ? (Belin Pour la Science)
  • C. COUTEAU; L. COIFFARD: La formulation cosmétique à l'usage des professionnels et des amateurs (Le Moniteur des Pharmacies)
  • A-M. PENSE-LHERITIER: Formulation des produits et matériaux (Lavoisier)

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants :

  • DIE6502A : Diplôme d'établissement Responsable en ingénierie d'étude et de production option Recherche et développement parcours Chimie
  • CS6400A : Certificat de spécialisation Génie des produits
  • LG04004A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Chimie
  • CYC8402A : Diplôme d'ingénieur Spécialité Chimie parcours Chimie moléculaire et Formulation Appliquées aux Industries Chimiques, Pharmaceutiques et Cosmétiques
  • CYC9302A : Diplôme d'ingénieur Spécialité Matériaux parcours Matériaux polymères

Prochaines sessions de formation

Filtres :
Centre de formation Semestre
2021/2022
Jours de
formation
Modalité Tarif    
Paris Semestre 1 180 €

Date de début des cours (*) :

  • 20/09/2021

* Les dates fournies sont d'ordre général à toutes les formations.
  Les cours pour cette formation peuvent potentiellement commencer un peu plus tard dans le semestre.

Paris
Semestre 1
Cours en ligne
180 €
Légende :
Date de début de cours :
  • Île-de-France :
    • 1er semestre et annuel : 27/09/2021
    • 2e semestre : 21/02/2022
  • Paris :
    • 1er semestre et annuel : 20/09/2021
    • 2e semestre : 07/02/2022

Les dates fournies sont d'ordre général à toutes les formations. Les cours pour cette formation peuvent potentiellement commencer un peu plus tard dans le semestre.

Tarif :

Seul le financement à titre individuel est proposé à l'inscription en ligne. Si vous souhaitez financer votre formation par votre entreprise, vous devez demander un devis auprès de nos centres Tarifs en vigueur depuis le 17 juin 2020.

Annuel :

Il s'étend de fin septembre / début octobre à début juillet (dates indicatives, renseignez-vous auprès de votre centre).

Semestre 1 :

Il s'étend de fin septembre / début octobre à fin janvier / début février (dates indicatives, renseignez-vous auprès de votre centre).

Semestre 2 :

Il s'étend de fin février / début mars à début juillet (dates indicatives, renseignez-vous auprès de votre centre).

Cours du soir :

Les cours commencent le plus souvent à 18h30 dans les centres.

  Cours en journée :

Se renseigner auprès du centre pour connaître les horaires.

Cours en ligne :

Les cours sont diffusés sous forme de séances numériques via une plateforme d'e-learning animées et tutorées par un enseignant. Des regroupements peuvent être proposés dont certains sont obligatoires.

  Cours en ligne hybride :

Cette modalité propose une majorité de cours en ligne tuteurés et des regroupements en présentiel obligatoires.

  Cours hybrides :

Cette modalité mixe des cours en présentiel (en cours du soir ou en journée) et des cours en ligne.

  Cours en ligne organisés par un autre
centre CNAM Régional :

Les cours sont diffusés sous forme de séances numériques via une plateforme d'e-learning animées et tutorées par un enseignant.

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