Formulation : Concepts Moléculaires. Applications Industrielles en Chimie, Pharmaceutique, Cosmétique et Agroalimentaire
CHR103
Objectifs pédagogiques :
Cet enseignement a pour objectif de donner aux auditeurs les connaissances de chimie moléculaire indispensables au formulateur, quel que soit son domaine d'activité. Les principes d'organisation des systèmes moléculaires de complexités croissantes y sont détaillés au travers d'une formation à vocation pluridisciplinaire. Les applications modernes des principes de la formulation sont développées ainsi que leurs développements récents dans les domaines pharmaceutique, agroalimentaire et cosmétique. Cette formation permet d'acquérir des connaissances fondamentales de la chimie de la formulation qui s'appliquent aux filières des Sciences et Techniques Chimiques et Biologiques.
Cet enseignement est accessible en FOAD.
Cette UE est éligible au compte personnel de formation (CPF)
Public et conditions d'accès :
Avoir le niveau B+2 (DPCT, BTS, DUT...)
Méthodes de validation :
examen (deux sessions)
Contenu de la formation :
Chapitre 1 : Diversité des formulations
Chapitre 2 : Notions de physicochimie
Chapitre 3 : Tensioactifs et compartimentations
Chapitre 4 : Colloïdes 1 : les émulsions
Chapitre 5 : Colloïdes 2 : les suspensions
Chapitre 6 : Colloïdes 3 : les mousses
Chapitre 7 : Colloïdes 4 : les gels
Chapitre 8 : Additifs 1 : les antioxydants
Chapitre 9 : Additifs 2 : les colorants
Chapitre 10 : Additifs 3 : les parfums
Chapitre 11 : Nouvelles technologies
Chapitre 12 : Formulations vertes
Bibliographie :
- L. HO TAN TAI: Détergents et produits de soins corporels (Dunod) 1999
- T. HARGREAVES: Chemical formulation. An overview of surfactant-bases preparations used in everyday life (RSC paperback) 2003
- P-G. DE GENNES; F. BROCHARD: Gouttes, Bulles, Perles et Ondes, Paris (Belin collection échelles) 2002
- M-C. MARTINI; M. SEILLER: Actifs et additifs en cosmétologie (Tech Doc Ed) 1999
- R. CORRIU; B. BLANZAT: Systèmes moléculaires organisés (Tech Doc Ed) 2000
- E. GUYON; A. PEDREGOSA; B. SALVIAT: Matière et matériaux de quoi est fait le monde ? (Belin Pour la Science)
- C. COUTEAU; L. COIFFARD: La formulation cosmétique à l'usage des professionnels et des amateurs (Le Moniteur des Pharmacies)
- A-M. PENSE-LHERITIER: Formulation des produits et matériaux (Lavoisier)
Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants :
- CYC9302A : Diplôme d'ingénieur Spécialité Matériaux parcours Matériaux polymères
- CYC8402A : Diplôme d'ingénieur Spécialité Chimie parcours Chimie moléculaire et Formulation Appliquées aux Industries Chimiques, Pharmaceutiques et Cosmétiques
- LG04004A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Chimie
- CS6400A : Certificat de spécialisation Génie des produits
- DIE6502A : Diplôme d'établissement Responsable en ingénierie d'étude et de production option Recherche et développement parcours Chimie
Informations, Orientation & Inscription
Prochaines sessions de formation
Filtres :
| Centre de formation |
Semestre
2023/2024 |
Jours de formation |
Modalité | Crédits | ||
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| Paris | Semestre 1 | 6 crédits (1) | ||||
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Date de début des cours (*) :
* Les dates fournies sont d'ordre général à toutes les formations. |
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Paris
Semestre 1
Cours en ligne
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Légende :
| Tarif (1) : |
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Vous pouvez consulter nos tarifs ici. |
| Date de début de cours : |
Les dates fournies sont d'ordre général à toutes les formations. Les cours pour cette formation peuvent potentiellement commencer un peu plus tard dans le semestre. |
| Annuel : |
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Il s'étend de fin septembre / début octobre à début juillet (dates indicatives, renseignez-vous auprès de votre centre). |
| Semestre 1 : |
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Il s'étend de fin septembre / début octobre à fin janvier / début février (dates indicatives, renseignez-vous auprès de votre centre). |
| Semestre 2 : |
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Il s'étend de fin février / début mars à début juillet (dates indicatives, renseignez-vous auprès de votre centre). |
| Cours du soir : | |
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Les cours commencent le plus souvent à 18h30 dans les centres. |
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| Cours en journée : | |
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Se renseigner auprès du centre pour connaître les horaires. |
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| Cours en ligne : | |
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les cours sont diffusés sous forme de séances numériques via une plateforme d’e-learning animées et tutorées par un enseignant. Des séances de regroupement en visio sont proposées. |
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| Classe virtuelle : | |
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L'enseignant à distance intervient en direct et en visioconférence sur la plateforme d'e-learning. Il complète son intervention par des activités interactives (exercices échanges…) |
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| Cours en ligne hybride : | |
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Cette modalité associe des cours en ligne tutorées et des regroupements en présentiel obligatoires. |
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| Cours hybrides : | |
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Cette modalité mixe des cours en présentiel (en cours du soir ou en journée) et des cours en ligne. |
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| Cours en ligne organisés par un autre centre CNAM Régional : |
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Les cours sont diffusés sous forme de séances numériques via une plateforme d'e-learning animées et tutorées par un enseignant. |
