Génie des procédés : Opérations unitaires fondamentales
CGP109


Objectifs pédagogiques

Donner aux élèves les connaissances scientifiques et techniques concernant les opérations unitaires fondamentales du génie des procédés (hors distillation).

Public et conditions d'accès

Futurs ingénieurs en génie des procédés, futurs responsables en production dans les industries chimiques et pharmaceutiques (titre RNCP II), futurs titulaires du master "Ingénierie chimique" et futurs titulaires du parcours "Génie des procédés" de la licence générale.
Conditions d'accès : Avoir un niveau bac+2 scientifique et technique. Il est vivement recommandé d'avoir préalablement suivi UTC106 et UTC107, ou d'avoir le niveau équivalent.

Compétences

À l'issue de cet enseignement, les élèves seront capables de choisir et dimensionner l'appareillage pour mettre en oeuvre une opération unitaire mécanique ou un appareillage pour mettre en oeuvre une opération de séparation par extraction ou cristallisation ou séchage. Ils auront également acquis les compétences de base en caractérisation des poudres.

Contenu de la formation

Rappels / mise à niveau :
bilans de matière globaux et par constituant appliqués au génie chimique ; bilans thermiques appliqués aux opérations unitaires du génie des procédés

partie 1 - Opérations unitaires mécaniques (OUM)

OUM1 - Opérations sur les solides pulvérulents :
caractérisation (distribution granulométrique, propriétés volumiques et coulabilité), fragmentation & agglomération, classification & mélange, transport & stockage
OUM2 - Opérations de séparation mécanique fluide/solides pulvérulents :
opérations de décantation, centrifugation et filtration
OUM3 - Hydrodynamique :
exemples pour la mise en contact de phases : fluidisation ; agitation ; colonnes garnies

partie 2 - Opérations unitaires de transfert (OUT)

OUT1 - Procédés d'extraction :
extraction liquide/liquide (équilibres, procédés d'extraction et méthodes de dimensionnement, aspects technologiques), extraction solide/liquide, introduction à l'extraction par fluide supercritique
OUT2 - Séchage :
air humide, mode de séchage, cinétiques, bilans, aspects technologiques
OUT3 - Cristallisation :
mécanismes, techniques et conduites de l'opération, état cristallin, dimensionnement, aspects technologiques

Bibliographie
  • D. RONZE: Introduction au génie des procédés (Lavoisier, Paris, 2008)
  • W.L. McCABE, J.C. SMITH: Unit operations of chemical engineering, 6th edition (McGraw-Hill, New-York, 2001)
  • J.M. COULSON, J.F. RICHARDSON: Chemical Engineering volume 2, 5th edition (Butterworth Heinemann, Oxford, 2002)
  • ULLMANN: Processes and Process Engineering - volumes 1 et 2 (Wiley-VCH, Allemagne, 2004)
  • R.E. TREYBAL: Mass-transfer operations (McGraw-Hill, New-York, 1981)
  • A. S. MYERSON: Handbook of Industrial Crystallyzation (Butterworth-Heinemann, Boston, 2002)
  • J. W. MULLIN: Crystallization (Butterworth-Heinemann, Boston, 2001)
  • J.-P. NADEAU, J.-R. PUIGGALI: Séchage, des processus physiques aux procédés industriels (Lavoisier, Paris, 1995)

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants :

  • CYC8702A : Diplôme d'ingénieur Spécialité Génie des procédés parcours Procédés pharmaceutiques
  • DIE6602A : Diplôme d'établissement Responsable en ingénierie d'étude et de production option Production parcours Génie chimique
  • LG04005A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Génie des procédés
  • LP14701A : Licence professionnelle Sciences, technologie, santé mention génie des procédés et bioprocédés industriels parcours Procédés chimiques et pharmaceutiques
  • MR10101A : Master Sciences, technologies, santé mention Génie des procédés et bio-procédés parcours Ingénierie chimique
  • CYC8701A : Diplôme d'ingénieur Spécialité Génie des procédés parcours Procédés chimiques

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