Premiers pas en chimie organique
CHG006
Objectifs pédagogiques :
Faire acquérir des connaissances de base en chimie organique générale : propriétés structurales des molécules et réactivité des fonctions (niveau d'un premier cycle universitaire) en développant une pédagogie illustrée par des applications industrielles ou empruntées aux sciences et techniques du vivant. Faire découvrir l'importance de la chimie organique dans des domaines sociétaux d'actualité :
- développement durable : agrocarburants, biotechnologie...
- environnement : pollution (dioxines, CFC, COV), toxicochimie...
ou touchant à la vie quotidienne :
- alimentation et santé : colorants, antioxydants, arômes,...
- cosmétique et hygiène : savons et autres tensioactifs
Public et conditions d'accès :
Cette UE est destinée aux auditeurs préparant:
• le titre RNCP3 (CPN38) "Technicien de laboratoire en chimie, biochimie, biologie"
• la licence Sciences Technologies Santé, mention Sciences et technologies (LG04), parcours Agro-industries (LG04001), parcours Analyse chimique et bioanalyse (LG04002), parcours Biologie et biotechnologies (LG04003), parcours Chimie (LG04004), parcours Génie des procédés (LG04005), parcours Radioprotection (LG04006).
Elle s'adresse également à toute personne désirant acquérir les bases notions de bases en chimie organiques nécessaires à la préparation de certains concours (CAPES, Agrégation, concours de la fonction publique, professions paramédicales, ...).
Niveau requis : Avoir les connaissances de base en chimie d'un bac scientifique ou STLC. En outre, il faut posséder le niveau des UE "Premier pas en Chimie générale" CHG018 et/ou Chimie générale 1 et 2 (CHG003 et CHG004), sinon les suivre parallèlement. Une expérience professionnelle dans le domaine de la chimie est un atout, mais n'est pas indispensable.
Compétences :
Cette formation donne les compétences en chimie organique nécessaires à un technicien supérieur en chimie, sciences de la vie ou sciences des matériaux. Elle ouvre une voie pour la poursuite d'études supérieures dans ces disciplines grâce aux fondamentaux, à l'ouverture d'esprit et à la culture acquis.
Méthodes de validation :
Examen local :
1ère session en juin - 2ème session en septembre
Contenu de la formation :
Formule de Lewis
Hybridation
Représentation des molécules : Formule topologique, représentation de Cram, de Fischer, de Newman
Nomenclature
Isomérie et stéréoisomérie des molécules organiques
Réactivité des espèces organiques : effets électroniques, entités organiques réactives, réactifs et réactions
Études et exemples d'applications des principales fonctions organiques : alcènes (mécanismes d'élimination) - dérivés halogénés & organométalliques (mécanismes de substitution) - alcools & éthers (solvants) - amines (colorants) - aldéhydes & cétones (arômes) - acides carboxyliques & fonctions dérivées (notions sur les polymères synthétiques : les polyamides) - composés aromatiques (phénols)
Bibliographie :
- Andrew F. Parsons, De Boeck (2015): Les concepts clés de la chimie organique
Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants :
- LG04003A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Biologie et biotechnologies
- LG04001A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Agro-industries
- CPN9600A : Titre RNCP Niveau 5 Technicien de laboratoire en chimie, biochimie, biologie
- LG04005A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Génie des procédés
- LG04004A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Chimie
- LG04006A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Radioprotection
- LG04002A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Analyse chimique et bio analyse
- LG04007A : Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Accompagnement des mutations dans les filières alimentaires
